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2012-01-13T07:00:00+01:00

Flan praliné à la poire

Publié par La Cuisine de Cathy

 

Voici un petit entremet bien parfumé avec des petits morceaux de poires et du pralin.

 

P1010105.JPG

 

 

Ingrédients pour 5 petits flans

  • 300 cl de lait
  • 10 cl de crème
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 œuf
  • 60 g de sucre
  • 50 g de pralin
  • 1 poire

 

 

Préparation:

Réchauffer le four à 180°C.

Mettre à chauffer le lait et la crème et réserver.

Fouetter énergiquement les jaunes d'œufs et la moitié du sucre, jusqu'au blanchissement de la préparation.

Incorporer le lait et crème chaud à la préparation aux œufs sans cesser de remuer avec le fouet. Compléter avec le pralin.

Couper la poire en petits dés dans les petits ramequins, verser la préparation et enfourner pour 20 min.

 

 P1010104.JPG

 

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commentaires
C
Clémence
15/01/2012 15:43
un petit dessert léger et gourmand !
Répondre
L
La Cuisine de Cathy
16/01/2012 08:50
<br /> <br /> je le conseille fortement<br /> <br /> <br /> bone journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
L
LeeYaa
14/01/2012 22:43
délicieux ce flan caramélisé, miam !
Répondre
L
La Cuisine de Cathy
15/01/2012 09:19
<br /> <br /> merci de ton passage dans ma cuisine<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
P
Patchouka
13/01/2012 22:09
hummmmm ça m'a l'air bien bon...<br /> bizzzz
Répondre
L
La Cuisine de Cathy
14/01/2012 08:13
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> <br /> BizzZZZ<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
A
Amélie
13/01/2012 18:17
Un délicieux dessert.Bises
Répondre
L
La Cuisine de Cathy
14/01/2012 08:12
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> Passe un bon weekend<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
L
les délices latifa
13/01/2012 18:04
il t en reste un pour moi<br /> bravo il a l air delicieux ton flan<br /> bonne soiree
Répondre
L
La Cuisine de Cathy
14/01/2012 08:10
<br /> <br /> en fait on a tout manger...<br /> <br /> <br /> Heueusement tu as la recette pour la efaire<br /> <br /> <br /> Bon weekend<br /> <br /> <br /> BizzZZZ<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

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