Flan au chocolat façon Flamby

 

Vu sur plusieurs blogs, la recette des flamby maison m'a fait de l'oeil depuis quelque temps. Je me suis inspirée de la recette du blog de Soso O miam miam pour reproduire ce dessert lacté tout chocolat.

 

Ingrédients pour un  maxi flan pour 6 personnes

• 500 ml de lait demi-écrémé
• 2 g d'agar-agar ou 1 C à C rase
• 3 C à S de sucre en poudre
• 50 g de chocolat noir

Préparation
Dans une casserole, déposer les morceaux de sucre avec 2 C à S d’eau. Mettre à chauffer à feu vif pour réaliser un caramel qui sera versé dans les 6 ramequins.
Dans une casserole, diluer l'arôme vanille, le sucre et l'agar-agar dans le lait. Bien mélanger. Porter à ébullition pendant 3 min et verser la préparation sur  le caramel. Laisser refroidir avant de mettre au frais jusqu’au  lendemain.
Démouler et déguster.

Comments

[lilimarti]

Ah moi je fonds toujours pour du flan au chocolat , bien sûr

[La Cuisine de Cathy]

pour éviter la gélatine, j'aime bien l'agar-agar


A plus

[Iris]

j'ai bien envie d'en prendre une part il est très appétissant.
Bises

[La Cuisine de Cathy]

Sers toi  pas de souci, c'est un maxi il y a plusieurs parts


Bonne fin de journée

[afaurore]

miammmmm

[La Cuisine de Cathy]

tu as raison, c'est terriblement régressif


Bonne fin  de journée

[nadia]

miam miam !!!

[La Cuisine de Cathy]

merci Nadfia de ton passage


bonne fin de journée