Barquettes croquantes aux crevettes

Amuse-bouches à proposer pour un apéritif raffiné ou en entrée...

Ingrédients pour 6 personnes :

• 2 endives
• 2 œufs
• 50g de crevettes décortiquées
• 3 C à S de mayonnaise
• 2 C à S de yaourt bulgare
• 2 C à S de ciboulette hachée
• 6 crevettes  décortiquées
  

Préparation :
Cuire les œufs pendant 10 min dans l’eau bouillante. Ecaler et hacher les œufs durs.
Rincer soigneusement les feuilles d’endives.
Mélanger les œufs, les crevettes, la mayonnaise et le yaourt
Répartir le mélange dans le creux des feuilles d’endives.
Parsemer de ciboulette. Poser une crevette décortiquée dessus.

Servir frais avec une coupelle de mayonnaise.

Comments

[Bacchus]

Le lien est fait, merci de ton accord. Bonne soirée

[La Cuisine de Cathy]

merci beaucoup de cette mise à l'honneur


bonne journée


 

[Bacchus]

Superbe recette avec beaucoup de finesse que je découvre un peu tard mais que se serait parfaitement mariée avec le Bourgogne blanc Idiosincrazy que nous avons bu ce dimanche.
si tu permets je ferais bien un lien en fin de mon article vers ta jolie recette.
Bob

[La Cuisine de Cathy]

Tu peux  citer mon blog et mettre le lien de la recette...


Bonne journée

[R'Evelyne]

Hummmm la semaine commence vraiment bien!!
Bisous

[La Cuisine de Cathy]

et aujourd'hui raviolis!


bonne journée

[christèle]

j'adore en faire pour les apèros
hummmmm
bonne soirée
bisous

[La Cuisine de Cathy]

meri beaucoup de ton pasage Christèle


bonne ournée

[Brigitte]

C'est une excellente idée et c'est délicieux! Bravo.
Bon début de semaine
Brigitte

[La Cuisine de Cathy]

merci beaucoup


Bonne journée