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Mes recettes de cuisine récupérées et testées depuis des années, en respectant les bons produits de saison.Les repas sont des moments de convivialité, d'échanges autour de bons petits plats préparés pour la famille et les amis.
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2017-12-21T08:31:51+01:00
Voici les gourmandises sucrées qui peuvent être proposées pour les fêtes Les truffes au chocolat avec une noisette grillée à l'intérieur ou des raisins au cognac Les écorces d'oranges confites Le nougat noir aux noisettes sans oublier les fruits confits...
2017-12-10T12:45:20+01:00
La pâte à tartiner aux noisettes, faite maison, un pure délice... Chaque année, je réalise cette recette pour remplir des petits pots étiquetés et emballés qui rejoindront galettes, confiture et autres douceurs dans les colis gourmands. Ingrédients 100...
2015-11-06T06:01:39+01:00
Les pâtes de fruits sont des confiseries simples à réaliser et qui se conservent bien. La fabrication de pâte de fruits ne peut se faire qu'à chaud, les fruits réduits en purée et cuits avec du sucre, jusqu'à assèchement, perdant par évaporation une partie...
2015-11-02T13:47:12+01:00
L’automne est une saison propice aux confitures. Après la crème de marron et avant la confiture de melon d'eau, j'ai pu réaliser la gélée de coing qui se retrouvera sur la table du petit déjeuner ou en nappage d'une tarte aux pommes. C'est un fruit dont...
2015-08-28T05:45:25+02:00
Cette recette commence par une grande balade au bord de la Seudre. En longeant les haies, j'ai répéré les ronces pour ramasser les mûres. J'ai pu profiter du paysage avec les pontons de pêche, les ânes dans les prés. Ma récolte m'a permis de réaliser...
2015-05-02T06:00:35+02:00
Tous les ans, je refais mon stock de confitures qui seront dégustées par le clan familial tout au long de l'année. J'inaugure cette nouvelle collection avec la première de la série, la confiture de fraise. J'ai 2 recettes avec du Vitpris ou sans. Les...
2014-11-24T06:00:00+01:00
Je vous propose une délicieuse confiture que vous pourrez offrir pour les fêtes, à déguster avec des crêpes ou simplement à ajouter dans du fromage blanc… Le seul problème, c’est long, très long à préparer mais franchement ça vaut le coup… Ça me rappelle...
2014-06-25T00:00:00+02:00
C’est le temps d'effectuer la première récolte de tiges de rhubarbe avant que celles-ci durcissent avec la chaleur. Avec la rhubarbe récoltée, vous pourrez réaliser de la compote, des clafoutis , des tartes mais aussi...la confiture. Aujourd'hui, je vous...
2014-01-10T06:00:00+01:00
Cette confiture originale et peu connue est une recette de famille. C’est en hiver, quand les melons d’eau arrivent à maturité que ce réalise cette confiture. Associée à la pomme et au citron, c’est une savoureuse douceur à tester avec la brioche du petit...
2014-01-03T06:00:00+01:00
Voici une confiture qui fait partie de mes colis gourmands avec les sablés au citron, les craquelés au chocolat... En hiver, les oranges non traitées sont faciles à trouver et mûres à point pour préparer la confiture. Ingrédients 1kg d'oranges non traitées...
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