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Mes recettes de cuisine récupérées et testées depuis des années, en respectant les bons produits de saison.Les repas sont des moments de convivialité, d'échanges autour de bons petits plats préparés pour la famille et les amis.
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2017-12-09T07:18:35+01:00
Je vous propose des idées pour les menus de fêtes de fin d’année, commençons par les amuse-bouche et les entrées Il suffit de cliquer sur le lien qui vous renvoie vers la recette. Pour l’apéritif : Les figues fourrées au foie gras Les pruneaux endiablés...
2016-04-04T05:58:01+02:00
Je propose ce roulé à la tomate et au fromage frais qui a fait un tabac pour l'apéritif. Moelleux à souhait, ce roulé coloré est coupé en tranches pour l’apéritif. C'est aussi une belle occasion de mettre à l'honneur Aurélie du blog Mes envies et mes...
2016-03-14T05:41:58+01:00
Ce petit flan d’artichaut préparé en version mini est proposé en amuse-bouche pour un repas de fêtes. Ingrédients pour 8 petits flans 350 g de fonds d'artichauts surgelés 2 œufs entiers + deux jaunes 20 cl de crème fraîche 1 noisette de beurre pour les...
2016-01-26T06:07:42+01:00
Pour changer, je vous propose des bouchées apéritives craquantes et croquantes. C'est rapide et facile à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes 2 endives 1 pot de mayonnaise 100 g de Surimi goût crabe ou le must des miettes de crabe 2 C à S de ciboulette...
2016-01-20T07:27:33+01:00
Je vous propose des croustillants pour l'apéritif. C'est un soleil en pâte feuilletée que j'ai réalisé sur le principe des sapins feuilletés publiés sur plusieurs blogs lors des fêtes de fin d'année. J'ai utilisé une garniture salée mais une vresion sucrée...
2015-10-05T21:27:14+02:00
Je vous propose une recette qui donne un avant-gout des amuses-bouches proposées pour les fêtes de fin d'année. Vous le savez, c'est la saison des figues. Après avoir réalisé la confiture, puis le chutney, j'ai tenté une nouvelle recette cette année,...
2015-08-17T07:10:52+02:00
Pour un repas champêtre, j'ai voulu refaire des brochettes apéritives et j'ai utilisé la coque du melon pour piquer les brochettes ce qui a donné une forme de gros hérisson. Ingrédients Les quantités sont variables selon la grosseur du melon et le nombre...
2015-07-27T06:41:27+02:00
Sservies en apéritif avant la repas estival, façon tapas. Son moelleux et sa fraicheur sont les atouts forts de cette recette. Cuites dans mes moules "fleur" en silicone, j'ai pu les servir plus facilement en individuel. Ingrédients pour 4 personnes 4...
2015-04-20T06:00:00+02:00
Servie fraîche, cette verrine est une agréable mise en bouche avant le repas. Ingrédients pour 4 personnes 1 un petit bocal d’asperges 40 g de fromage frais dans sa faisselle 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraiche Aneth séché Sel et poivre Préparation...
2015-04-13T06:00:15+02:00
Ajourd'hui, je vous propose un cake salé à servir tiède pour l'aperitif. Ce cake proposé tiède, coupé en tranches a été très apprécié à l’apéritif. J'ai préparé un coulis de poivron pour tremper les bouchées avant de les déguster. au au au Ingrédients...
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