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Mes recettes de cuisine récupérées et testées depuis des années, en respectant les bons produits de saison.Les repas sont des moments de convivialité, d'échanges autour de bons petits plats préparés pour la famille et les amis.
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2017-12-31T09:51:31+01:00
Je ne résiste pas à l'envie de ressortir ma recette de cannelés. D'ailleurs, il n'y a pas de saison pour manger des cannelés et les gourmandes pour qui je les prépare vont s'empresser de récupérer la recette... Ingrédients 50 cl de lait 50 g de beurre...
2017-12-28T17:28:39+01:00
Fière de renouer avec ma région, j’ai plaisir à vous faire partager la recette du broyé du Poitou, voisin de la galette charentaise. Cette galette au beurre se casse d’un coup de poing sur celle-ci, pas besoin de couteau, il suffit de casser les parts....
2017-12-26T17:12:52+01:00
Elles sont à croquer! Ces petites galettes au beurre salé vont vous enchanter... Ingrédients pour 25 galettes 60 g de sucre 100 g de beurre salé (avec les cristaux de sel) 1 jaune d’œuf 140 g de farine 1/2 c à c de vanille liquide 1 jaune d'œuf pour dorer...
2017-12-24T07:08:42+01:00
Je vous souhaite à tous un joyeux Noël. J'espère que vous allez partager du bon temps avec vos proches pendant cette période de fêtes. C'est en pleine conscience que j'aborde ces fêtes de fin d'année. Ça m'amène à réfléchir au sens que l'on donne à ces...
2017-12-21T08:31:51+01:00
Voici les gourmandises sucrées qui peuvent être proposées pour les fêtes Les truffes au chocolat avec une noisette grillée à l'intérieur ou des raisins au cognac Les écorces d'oranges confites Le nougat noir aux noisettes sans oublier les fruits confits...
2017-12-19T08:19:06+01:00
Aujourd’hui, je vous propose de préparer un pain aux figues et aux noix. C'est le pain idéal en accompagnement avec le foie gras, mais aussi avec le fromage. Après avoir testé le pain de mie brioché ou le pain d'épices, ce pain parfumé et rustique s'associe...
2017-12-19T08:10:41+01:00
C'est le jour de la boulange et je vous livre un choix de pains à proposer... Pour les fêtes, ils seront parfaits avec le foie gras, le fromage... Le pain aux noisettes, miel et raisins Les petits pains aux olives Le pain aux noix et aux figues La boule...
2017-12-18T08:13:37+01:00
Voici une recette de potage quand il fait bien froid.Une belle soupe à l’oignon gratinée pour un dîner… Ingrédients pour 4 personnes 3 gros oignons 1 verre de vin blanc 1 bol de croûtons 150 g d’emmental râpé 50 g de beurre Sel et poivre 1 l de bouillon...
2017-12-18T06:58:20+01:00
Pour terminer un repas de fêtes, la tradition veut que l'on propose une belle bûche de Noël mais en dehors du 25 décembre, je vous invite à préparer d'autres douceurs. Les cannelés une salade de fruits frais La bûche de Noël chocolat et framboises la...
2017-12-16T07:45:50+01:00
Pour tous ceux qui recherchent des recettes pour les fêtes de fin d'année, je vous propose de réaliser du saumon fumé sans fumoir, en utilisant le thé noir fumé. J'adore cette recette qui permet de réaliser le saumon fumé, en espérant que vous n’aurez...
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