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Mes recettes de cuisine récupérées et testées depuis des années, en respectant les bons produits de saison.Les repas sont des moments de convivialité, d'échanges autour de bons petits plats préparés pour la famille et les amis.
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2012-06-30T06:00:00+02:00
Croustillante et bien sucrée, la pâte sablée est la base des tartes aux fruits rouges de saison. Une pâte sablée cuite, mais au chocolat cette fois-ci qui sert de fond pour une tarte aux framboises sur un lit de crème chantilly. Ingrédients: Pour la pâte...
2012-06-29T06:00:00+02:00
Voici les croissants au lait ribot réalisé à partir de la recette du blog Hum ça sent bon qui l’avait repérée sur le blog Uneliyaasdebonneschoses. Mais cette recette tourne sur d’autres blogs comme chez Yolande du blog Patchouka ou le blog la cuisine...
2012-06-28T06:00:00+02:00
"Dudule", mon levain est rafraichi comme chaque semaine avant de pétrir le pain. J’ai choisi d’ajouter des graines du boulanger BIO riches en oméga 3 , un mélange de graines de lin brunes, graines de tournesol, graines de chanvre, quinoa germé déshydraté...
2012-06-26T06:00:00+02:00
Pour un plateau télé rapide en 15 min chrono, voici le croque-monsieur façon quiche. En utilisant le pain de mie maison, c’est mieux… Ingrédients pour 2 personnes 4 tranches de pain de mie tranché 1 œuf 1 C à S de crème fraiche 1 belle tranche de jambon...
2012-06-25T06:00:00+02:00
Je vous invite à relire l’article sur c’est la saison du melon et les recettes rattachées à ce magnifique produit. Ingrédients pour 4 personnes 1 melon Soldive 4 belles tranches de jambon de Parme tranchées très fin Quelques feuilles de salade Préparation...
2012-06-23T06:00:00+02:00
Le crumble aux fraises est une recette rapide, facile et délicieuse. J‘ai utilisé les petits plats à crème brûlée pour les réaliser en individuel. Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de fraises 50 g poudre d'amandes 80 g de farine T45 50 g de sucre 50...
2012-06-22T06:00:00+02:00
Le temps frais m’a fait abandonner le barbecue pour un plat rustique et qui convient bien aveec cette fraicheur revenue. Les galettes de blé noir, c’est un plat complet qui est adoré par les gourmands. Vous retrouverez aussi: Les galettes complètes au...
2012-06-21T00:00:00+02:00
Comme toutes les semaines, j’ai réalisé un pain blanc au levain. Dudule, mon levain est sorti du réfrigérateur, il est rafraichi et utilisé partiellement pour le pain puis remis au frais pour le reste. J’ai utilisé de la farine blanche pour ce pain ce...
2012-06-20T06:00:00+02:00
Des côtes de porc préparées avec une sauce réalisée avec le fond de veau, la crème fraiche et la moutarde. Accompagnées de pommes de terre nouvelles cuites en robe des champs, les côtes de porc seront servies avec la sauce moutarde. Ingrédients pour 6...
2012-06-19T06:00:00+02:00
C’est un grand classique, le gratin de pâtes, simple et économique. Voici ma version. Ingrédients pour 4 personnes 200 g de coquillettes 50 g de parmesan râpé 1 boite de champignons de paris émincés Sel et poivre 20 g de beurre ¼ l de lait 20 g de farine...
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