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Mes recettes de cuisine récupérées et testées depuis des années, en respectant les bons produits de saison.Les repas sont des moments de convivialité, d'échanges autour de bons petits plats préparés pour la famille et les amis.
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2012-04-30T06:00:00+02:00
Je vous propose mes tartines de débutante pour un apéritif improvisé. La quantité est à adapter en fonction du nombre des gourmands. Ingrédients Fines tranches de pain de campagne Pruneaux Fines tranches de Bleu de Causses Crème fraiche Sel et poivre...
2012-04-27T06:00:00+02:00
Je me suis lancée dans la réalisation d‘un levain pour un pain au levain naturel que j'ai nommé "dudule". En fait, c’est simple il suffit de mélanger de la farine complète Bio, de l’eau de source et du sucre. Je me suis inspirée de la recette du Levain...
2012-04-26T06:00:00+02:00
Avec le curry de légumes, j'ai préparé le naan, ce délicieux pain aplati qui accompagne la cuisine indienne. J'ai modifié la recette précédente et j'ai choisi la cuisson au four pour un plat excellent. Ingrédients pour 4 naans: 200 g de farine de blé...
2012-04-25T06:00:00+02:00
Un beau curry de légumes accompagné de naan pour un repas indien. Ingrédients: 1 aubergine 1 pomme de terre 1 carotte 1 gousse d'ail 1 pointe de gingembre 1 C à C de graines de cumin 1 cuillère à soupe de curry 1 ,5 C à C de curcuma 1 oignon 1 C à S concentré...
2012-04-20T06:00:00+02:00
C'est la 10e pizza que je propose.. Voici un plat complet que je n'avais pas proposé depuis longtemps. C'est l'occasion de redécouvrir les autres pizzas publiées. La pizza à l'artichaut et jambon La pizza napolitaine La pizza au chorizo et poivron La...
2012-04-19T06:00:00+02:00
C’est Le blog de cardamome qui nous parle de façon délicieuse du pain et j’avais envie de vous faire découvrir son blog si ce n’est pas déjà fait. J’ai préparé un pain cocotte avec le levain prélevé à partir d’un bout de pâte à pain réservé après la préparation...
2012-04-18T06:00:00+02:00
Voici un beau tournedos accompagné de sa garniture et sa sauce madère. Ingrédients pour 2 Personnes: 2 tournedos dans le filet de bœuf 25 g de beurre demi-sel 3 C à S de crème fraîche épaisse 300 g de champignons de Paris frais 25 cl de vin de madère...
2012-04-17T06:00:00+02:00
Magnifique cassolette aux parfums subtils avec des produits frais de grande qualité pour une entrée de repas de fête. Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de Saint-Jacques 8 queues de langoustines 1 verre de cognac 100 g de carottes nouvelles 1 branche...
2012-04-14T06:00:00+02:00
Voici une forêt noire en version mini, recette facile et assez rapide. Elle est composée de mini disques de génoises imbibées de sirop de cerises et garnie de chantilly et de cerises et des copeaux de chocolat. Ingrédients pour 4 mini « forêt noire »...
2012-04-12T06:00:00+02:00
Une belle forme ronde avec son quadrillage, voici un pain polka à découper pour faire de belles tartines. Ingrédients pour un gros pain : La Poolish 175 g farine T65 175 g eau 1 pointe de couteau de levure sèche instantanée Pâte finale 650 g farine T65...
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